Date et lieu de la conférence:

Serge Ahmed
Le sucre, la drogue du 21ème siècle ?

Au milieu des années 2000, nous avons découvert, à notre grande surprise initiale, que le sucre (i.e., saccharose) et le sucré avaient sur les rats de laboratoire un pouvoir attractif et renforçant plus intense que celui de la cocaïne – découverte confirmée depuis dans d’autres laboratoires et généralisée à d’autres drogues à fort potentiel addictif (i.e., héroïne, nicotine et méthamphétamine). Cette découverte a été le point de départ d’une recherche scientifique sur le sucre en tant que drogue et sur son potentiel addictif. Ma conférence retracera l’histoire de ces recherches et leurs implications futures.

Conférencier:

Serge Ahmed est directeur de recherche au CNRS et docteur ès sciences de l’université de Bordeaux, spécialisé en psychologie, neurobiologie et pharmacologie du comportement. Il est reconnu pour ses travaux de recherches sur les addictions aux drogues et, notamment, sur l’addiction au sucre. Il dirige depuis plusieurs années un groupe de recherche sur la neurobiologie des addictions à l’université de Bordeaux.